现在的老城已经找不到城墙原址，现在的老城是没有城墙的城。它通往四处的公路离城不远处都有：固城县人民欢迎您的标语。
在八十年代初西山的四十多岁的刘黑汉带着老婆领着女儿和儿子下了西山，在老城开一家西山刘记面馆。他的普通面每大碗两块钱，牛肉面、羊肉面、鸡肉面每小碗二十块钱，蘑菇面每小碗三十块钱，（概不赊欠）当他开张那天面食价格就是这样写的。
老城的王老虎是个有钱人他最爱吃面，他听说新开了一家西山刘记面馆。有意思，有意思，是不是把山西写成了西山。王老虎要了六小碗牛肉面吃完后连连说好，叫过服务员掏出一百元大票子说：“不用找了，剩下的零钱算你的小费。”服务员指指墙上的价格表说：“您看，可能您没有注意价格。不是您给我小费，是我要给您贴帐。”王老虎挠挠头：“哈哈！小妞对不起，我没有看价格表。”又掏出五十元，“这次剩下是你的小费。”王老虎出了西山刘记面馆门口大声说：“他妈的，我还没有吃过这么好吃的牛肉面，这家老板是个人才！”王老虎开始为西山刘记面馆做免费广告了。王老虎连着四天把西山刘记面馆的牛肉面、羊肉面、鸡肉面、蘑菇面吃了遍，他悄悄地问服务员：“你们这面是这么做的？”他知道这是商业秘密就小声问。那服务员却大声给他说：“这肉面先把肉煮熟，晾干，磨成肉面。您见过磨成肉面吗？”服务员的话打住了反问王老虎。王老虎摇摇了头：“没有见过。小妞你往下说。”服务员还是大声说：“我能告诉您的都告诉您了，再往下属于商业秘密，商业秘密您知道是不能外漏的。说出去我自己就要炒我的鱿鱼了，商业秘密幸亏我也不知道。”王老虎知道她被忽悠了，人家小妞忽悠的有道理，被小妞忽悠的滋味也很爽。这王老虎的心态可不是一般的心态。其实服务员基本上把秘密告诉了王老虎，至于这肉煮几分熟，怎么晾干，这些细节服务员是绝对不让别人能知道的。
西山刘记面馆开业不到两个月，老城卫生局的人来了，两个卫生局的人先每人吃了六小碗牛羊鸡肉面后，掏出工作证让服务员喊他们老板出来说是要卫生检查。服务员却坚持先结饭费，其他的再说。面馆食客停下了筷子看好戏，那两个卫生局的人根本没有带钱。服务员指指价格表的括号里的字说：“您二位认识概不赊欠这四个字吧？对不起，霸王餐这里不能吃。留下您们的不知道是真的还是假的工作证，回家取钱，每过一个小时饭费加倍。”说话间顺手把两个工作证抄到自己手里。两个卫生局的人那受过这样的窝囊气站起来，就要打服务员，服务员一脚一个把两个卫生局的人踢倒，扔出西山刘记面馆。面馆食客们这才回过神，这面馆的小服务员就这样厉害那没有见面的老板又是怎么样的。
不到一个小时那两个卫生局的人又来到西山刘记面馆里，找到小服务员把霸王餐费交出来，和小服务员要工作证。小服务员说：“鉴于你俩是国家工作人员，动手打人。本姑娘对你俩罚款每人两千元，给你俩一天的考虑时间，超过一天我进行民事诉讼告执法人员动手行凶。我看这工作证还是我先替你俩保存吧！不送啦！”
西山刘记面馆今天上午发生的事情，很快的卫生局长也知道了。局长大人可丢不起这个脸。下午局长带着上午来的两个卫生局的人进了西山刘记面馆，先给小服务员交了罚款，局长并且对小服务员再三道歉，说是要给那俩卫生局的人行政处分。食客们也觉得局长是很公正的，然后局长严肃地向小服务员说：“我现在执行公务，请你们的老板见我。”小服务员不紧不慢地说：“有什么公务，你就和我说吧。”局长对小服务员大声说：“这事和你无关，臭丫头片子。”局长这句话可是在两脸上中奖了，一面一个五百。小服务员从局长衣兜里掏出局长的工作证又暂时保管了，“局长大人。您滚吧！”局长在西山刘记面馆外气的浑身发抖，那俩个用罚款换回工作证卫生局的人劝局长大人让派出所的人把臭丫头抓起来。局长大人一听：“嗯，这个主意好。我是气糊涂了。”局长大人和派出所所长在电话里说：这么这么回事，请所长出人抓走臭丫头。所长是局长大人多年好朋友，劝局长道：“你踢到铁板上了，她就是西山刘记面馆的老板，你骂她，她打了你。你最好再向道歉准备好本姑娘的罚款，你没有带钱我所里有没有上交的罚款给你送去，你等我。”一会儿所长开来没有响警铃的警车停到西山刘记面馆门旁，所长会做事，不能响警铃，不能把警车停在门口。提着个包把局长领进西山刘记面馆里找见小服务员，请求小服务员在办公室见他俩。那局长再三向小服务员道歉，不！是向刘老板道歉。那刘老板就是不啃声，所长问：“本姑娘看在我的面上，就饶了庆局长。我替他交罚款，你看是多少？”小服务员才说了话：“程茂林所长，你以后不要把这种东西往面馆领，有碍食客的食欲太不讲究卫生了。”小服务员把局长的工作证摔给是东西的庆局长。
程茂林所长和庆局长出了西山刘记面馆，钻到警车里程茂林对庆局长说：“我在电话里和你说不清楚。这姑娘就是全国大名鼎鼎的在大学里打残流氓教授的主，打残流氓教授都没有事，今天打了两耳光算你烧了高香。”庆局长这才知道小服务员就是刘梦惜，这主够生猛的，以后见了她就绕道走，安全第一嘛。庆局长埋怨程茂林不早告诉他，程茂林说：“全国人民都知道。你不知道？你不是中国人？难怪刘梦惜说你是东西，我看老哥你连东西也不是，我可交友不慎。”
西山刘记面馆的影响力不知道有多大，最初方圆上千里的人慕名西山刘记面馆的面而来。现在南方旅游的人们最喜欢来老城看看，吃一次西山刘记面馆的面。老城有西山刘记面馆的存在，旅游业，旅馆逐渐增多。老城财政税收额也就一个劲的长。有人劝刘梦惜把西山刘记面馆发展成连锁式的经营范围向全国辐射，刘梦惜没有答应。她说：“我知道自己能装几斤醋。”她说的不是实话，她有时候不能把实话全说出。经营连锁面馆，她的商业机密就会公布于众，还可能机密出口到国外。
西山刘记面馆的面在老城一直火热着，算是老城经久不衰的新事。去年还一件新事发生在老城，这件事轰动全国波及到国外。是老城除去小学六年级、初三、高三的教师全部用病假、事假、怠工、上自习、练习、测验这些方式无言的罢教。许多学生家长了解到老师们含着眼泪按时走教室，声音低沉地向学们说：“上自习。”或者发下练习卷无言的坐在教室里，静静地看