1、照鱼
初夏，是照鱼的好时间。邀上同伴，用竹篓装上满满一篮松明，拿上一个火笼，用一根长木棒挑着。把松明放在火笼里点着，握着鱼网兜就可以照鱼了。照鱼必须两个人配合，一个拿火笼照着，一个在水里捞。这个时候河里的鱼儿要到浅水区产卵，是比较容易捕捉得到的。再说，鱼儿见亮光会变得呆头呆脑的不灵活，用网兜轻轻一捞就捉住。
水流湍急的地方很难照到鱼的，急流中长条非常活跃，是很难捉得到的。同伴向阳是照鱼这方面的高手，他传经道，要到水面相对平静的水域里照鱼，如果长有茭白、菖蒲、水葫芦的水草地方则更多。大多数鱼儿喜欢在这种平静的水面上产卵。我们提着火笼，踏着齐膝深的水悄然靠近，拨开水草，就会发现不少鱼儿静静的呆在那里，鼓动的鱼眼睛被眼前熊熊火光给迷惑住了，这时，屏住呼吸，把网兜小心翼翼伸到鱼儿的前头，另外一只手在后背赶动一下，鱼儿就进入了你的网兜中，瞬时提起。而河虾是不一样的，必须把网兜放在虾子是后面，只要一惊动，虾子后退进入网中。
照鱼一般都要带上木棍，遇路旁草深的地方要打几下，是防止被蛇咬伤。初夏，是毒蛇频繁出没的时候，大多数蛇只要不碰到它，是不会侵扰你的，但眼睛蛇见到火光会追赶。一次，果然遇见，那条眼镜蛇竖起头，“咝咝”的朝我们奔来，我吓木了，还提着火笼跑，在同伴提醒下，我才赶紧丢下火笼撒腿跑了，同伴说，眼镜蛇是冲着火光来的。
其实，照鱼，也只是捉到些小鱼小虾的，大鱼一般很难捕到。毕竟是徒手在水里捉鱼。但图的是那份新鲜和快乐。照鱼回家，被松明油烟弄得一副灰头土脸的样子，俩鼻孔都熏得墨黑了，得用肥皂才能洗掉。我们把鱼均分了，第二天，母亲从菜园里摘来刚上市的辣椒，佐以姜蒜凑起来还是满满一碗，那青翠的辣椒，酡红的河虾，焦黄的小鱼，叫人看了食欲大增，吃了一个满饱。

2、搭鱼床
搭鱼床，按字面解释就是给鱼搭鱼床。的确如此，搭鱼床的条件是要在湍急的河滩上，用几根粗圆木搭成一个床架子，把小竹子编成竹床固定在圆木上。简言之，就是人为的造成水流落差。之后，用石块把两边垒砌成一个漏斗形状。鱼儿从上游坠到鱼床上，就很难跃回水里。
鱼床看似简单，但搭建起来却是要技巧和水平的，不然是捉不到鱼的。搭建的功夫还是在鱼床上，在落差距离上下功夫。太靠紧，鱼儿还能够跃回上游水里；落差的距离太远，虽然鱼儿不能够跃出，但巨大的水流很容易把搭建的鱼床冲垮掉。鱼床的固定亦是有讲究的，必须外面略高于内部。之后，割一把青草堆放在鱼床的外面就可以了。
鱼床搭建好了，就要守鱼床。一来拍别人来捡鱼，二来要经常清理鱼床上的漂浮物，以防承载过重发生整体坍塌。堂哥是搭鱼床捉鱼的行家里手，每次搭好鱼床，他就把看护、捡鱼、清理垃圾的任务交给我。我每天都要母亲叫醒我起一个大早，脸也顾不上洗，飞奔至河滩。如果去晚了，鱼床上的鱼早被被人捡走了。每次从鱼床捡回的鱼都不够下锅，于是把鱼儿剖了肚，回家往墙上一贴，日积月累下来就不少了，母亲把鱼干埋在梅干菜里头，让我上中学带菜，亦不失一道下饭的菜肴了。
有时，突降暴雨，河水猛涨，翌日清晨，河滩上已没有了鱼床的踪影，就连用石块垒砌的小坝也都被洪水铲平，荡然无存了。这时，堂哥站在高高的岸边，嘴里叼着香烟，望着涛涛河水，回过头来轻松的向我说，等水退了，我们再搭鱼床。