我不知道你是不是和我有同样的感觉，很多小时候不喜欢的事情正是我们现在经常干的事情。这些事情，有些是我们现在喜欢干的，有些是我们不得不干的。就拿吃来说吧，前几日突发奇想，把我小时候最不喜欢吃的挑了三种，却发现这些反而正是我现在经常吃的了。个中缘由，颇值得回味。
我小时候最不喜欢吃的三种食物，第一是茄子。因为茄子炒过之后长得很像肥肉。小的时候挑食，尤其不喜欢吃肥肉，一是腻，而是没有嚼头。80年代头几年出生的朋友估计是赶上了，那时候供应紧张，家里买肉多喜欢买些五花肉，而且膘（肥肉）越多越好，这样炒出来的菜就可以少放点儿油。父母疼我，就用筷子把那五花肉的膘夹去，剩下的给我吃。后来长大了，也就不挑食了，自己也就知道讲究营养均衡了。再加上父母也总说茄子的好处，有诸如防癌之类的。自己就尝试着吃一点儿了，感觉并不像小时候想象的那么难吃。再到后来，肚子里的油水大了，有时候总喜欢吃点儿清淡的东西。茄子这个东西能吸油，所以时常要调剂胃口的时候，就总拿它做菜了。

第二种不喜欢的食物是咖啡。我小的时候咖啡可是个稀罕物。那个时候什么最流行？健力宝易拉罐！小时候到同学家去玩儿，如果对方能拿出这个东西来招呼朋友，那绝对得算是大户之家了。记得小时候，我去美国读书的表叔回国，给我们家送过一盒咖啡。我现在印象还颇为深刻，一罐黑色的，一罐白色的，黑色的上面写着的是咖啡，白色的是伴侣。我当时就觉得美国这个社会真是流氓啊，连咖啡都要找个伴侣。至于咖啡是什么，只听其名，不知其味！那个时候不像现在，与美国交流那么频繁。当时人民币与美元的汇率是11：1，想我表叔能有汽车开，那是个不得了的事情！所以我们家人也都想尝尝这咖啡什么滋味。我自然是首当其冲，可发现真是上当了！第一是没有放那个“流氓”伴侣；第二是看颜色和巧克力很像，这一口可没少喝。哎呀，这个比“板蓝根”还难喝的东西，也敢拿出来卖，美国人民真是生活在水深火热之中啊！后来，我还是不死心，还是把“流氓”伴侣给沏着喝了，感觉是比“麦乳精”差远了。现在就不用说了，读博士的有几个不喝咖啡的？一是可以提神，二是也没有小时候那么好吃甜了，并不觉得很苦。
第三不喜欢吃的东西是荔枝。有人说了，你小子不错啊，小时候还能吃到荔枝。因为我小时候，我父亲经常出差，经常给我带一些新奇的东西回来吃（那时候新奇，现在都平常的很）。他的观点很独特，小时候把我的馋虫填饱了，将来就不会贪嘴了。不知道有没有科学根据，不过我现在的确是没有暴饮暴食的习惯。无论多好吃的东西，也是吃饱即可。一是因为小时候吃过，二是因为养成了习惯，三也许真是这馋虫给填饱了。小时候，第一次吃荔枝也是我父亲去南方出差，回来时在上火车之前买的（荔枝是不能久存的）。到家的时候，还比较新鲜。他把我从睡梦中叫醒，说有好吃的。我怀着极大的期望，去品尝这他嘴中说的珍馐美味。然而，吃过荔枝的朋友知道，荔枝有一股味儿，如果初次品尝可能还不太适应，吃多了也就适应了。可是，那时就那么一点儿荔枝，我吃了一粒就觉得味儿重，受不了，就没有再吃了。后来，随着书读得多。无论是杜牧诗中的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”，还是苏轼笔下的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”都把荔枝形容的令人垂涎欲滴。我不禁在想，究竟是杨贵妃和苏轼的舌头有毛病呢，还是我自己的舌头有毛病？他们可都是名人啊！名人的舌头怎么肯能过有毛病？看来还是我自己尝不出好罢了。所以后来，再有吃荔枝的机会，我总是要向名人看齐。连赞荔枝的好吃。

上述说的三种变迁，仅仅是因为随着人年龄的增长，从味觉上发生的变化吗？我看不全是。外界的影响也要占到相当大的比例。第一种变化，是因为知道了做这件事的好处，而从主观上要求自己去干；第二种变化，是因为知道做这件事的用处，是为了做其他事（保持清醒）而去做这件事；而这最后一种变化，是因为周围的人都在做这件事，如果你不做，就会觉得脱离群众，甚至怀疑自我。所以，不要小看你周围的环境。也许你并不觉得这种改变正在发生，也许你觉得你意志足够坚强能够抵住这环境的影响，然而这是一个量变到质变的过程。一旦质变形成，再想改变，恐怕又要经历一个新的量变过程了。
选择和培养你身边的环境。